Cocina Hermanos Torres

Como era de esperar, o projeto a cargo dos arquitetos Sophia Sebti e Yachar Bouhaya tinha de combinar a fusão gastronómica asiática com um restaurante moderno com vista para o mar onde, tal como em Casablanca, se respira cultura francesa e árabe. Para chegar a este objetivo, os produtos da Roca foram integrados num espaço de banho onde cada peça, dada a sua forma e composição, foi pensada para despertar os sentidos. _x000D_ Em homenagem à importância da água e à higiene dos espaços na cultura árabe, o espaço de banho deste restaurante cosmopolita foi concebido como um espaço dedicado à beleza e ao bem-estar. Tendo isto presente, a Roca apresentou designs e materiais sofisticados, mas também soluções eficientes, resistentes e funcionais.

Marcadamente inspirado no ambiente natural em torno do local, são várias as características da ilha do Pico presentes na arquitetura deste edifício concebido pelo arquiteto Fernando Coelho (FCC – Arquitectura) com o design interior de Paulo Lobo e a escultura do exterior a cargo de Paulo Neves: o contorno da ilha, as rochas, as baleias e a referência aos barris de vinho. O Cella Bar renasceu em 2015, após a bem-sucedida remodelação que une o edifício original em basalto (restaurante) ao novo projeto em madeira (bar). Venceu, em 2016, o Prémio Internacional de Arquitetura para o Melhor Edifício do Ano, na categoria «Hospitalidade», atribuído pelo site ArchDaily.